Кочерга для мангала – это длинный изогнутый металлический стержень с ручкой на конце. С её помощью шашлычник колдует у огня:
- подправляет дрова;
- разбивает крупные куски угля;
- ворошит затухающий жар, давая доступ воздуху;
- передвигает угли или брикеты, регулируя жар;
- очищает жаровню, удаляя золу.
- подправляет дрова;
- разбивает крупные куски угля;
- ворошит затухающий жар, давая доступ воздуху;
- передвигает угли или брикеты, регулируя жар;
- очищает жаровню, удаляя золу.
